Основы законодательства и стандартизации в пищевой...

Main
Основы законодательства и...

Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности: практикум

Ордина Н.Б.

0 / 3.5

Насколько вам понравилась эта книга?

Какого качества скаченный файл?

Скачайте книгу, чтобы оценить ее качество

Какого качества скаченные файлы?

Лабораторный практикум предназначен для студентов по направлению подготовки 260200.62 - «Продукты питания животного происхождения».

Год:

2014

Издательство:

ЭБС Лань

Язык:

russian

Файл:

PDF, 1.08 MB

IPFS:

,

russian, 2014

Читать Онлайн

Выполняется конвертация в

Конвертация в не удалась

Вас может заинтересовать

авторов Коллектив — Товароведение: Шпаргалка

Расолько, Людмила Алексеевна — Товароведение и стандартизация

Довгаль — Разработка системы менеджмента качества основанной на принципах ХАССП для организации услуг питания на примере ресторана Золотая Бухара

Коллектив авторов — Безопасность пищевого сырья и продуктов: учебное пособие

Волков А.Х, Якупова Л.Ф. — Теоретические основы товароведения: учебное пособие

Коллектив авторов — Ветеринарно-санитарный производственный контроль качества на перерабатывающих предприятиях

Ордина Н.Б. — Контроль технологических рисков при производстве продуктов питания

Третьякова Е. Н., Грачева Н. А., Нечепорук А. Г. — Технология продуктов питания функционального назначения: Учебное пособие

Ордина Н.Б. — Обеспечение качества животноводческого сырья и продуктов переработки: Учебное пособие

Коллектив авторов — Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: Практикум

Ордина Н.Б. — Биологическая безопасность пищевых систем: Учебное пособие

Шокина Ю. В. — Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум

Шокина Ю. В. — Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум: учебное пособие

Куприянов, А. В. — Разработка и внедрение системы управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП

Горун Е.Г., Шленская Т.В., Дмитриева С.Н. — Теоретические основы товароведения и экспертизы

Куракин М.С. — Теоретические основы товароведения

Мейес Т., Мортимор С. — Эффективное внедрение HACCP. Учимся на опыте других

Расолько Л.А. — Товароведение и стандартизация

— Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы Х Международной научно-практической конференции

Панкова Н.В. (ред.) — Инновации в области технологии продукции общественного питания функционального и специализированного назначения

Байрамов Э.Э. — Лекция № 4. Прочие вещества и нормирование качества пищевых продуктов

Темербаева М.В. — Санитария и гигиена пищевых производств

Гунькова П.И., Красникова Л.В — Основы санитарно-гигиенического контроля в пищевой промышленности: Учеб.-метод. пособие

Коллектив авторов — Товароведение, экспертиза и стандартизация

Коллектив авторов — Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров

Коллектив авторов — Методические указания для выполнения практических занятий по курсу Системы менеджмента безопасности пищевой продукции для студентов очного и заочного отделения факультета технологии и товароведения обучающихся по направлению.

Коллектив авторов — Методические указания для практических занятий и самостоятельной работы по курсу Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания по специальности . - Технология жиров эфирных масел и парфюмерно-косметических

Гуринович Г.В. — Отраслевая стандартизация и сертификация

Роева Н.Н. — Экологическая экспертиза биологических товаров

Жаркова И.М., Малютина Т.Н. — Медико-биологические требования и санитарные нормы качества растительного сырья и пищевых продуктов: Учебное пособие

Новикова И.В., Коротких Е.А., Коростелев А.В. — Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания: Практикум

Данылив М.М., Ключникова Д.В. — Система менеджмента безопасности пищевой продукции и качества: Практикум

Никитченко В.Е., Серёгин И.Г., Никитченко Д.В. — Система обеспечения безопасности пищевой продукции на основе принципов НАССР

Т. В. Пилипенко, Н. И. Пилипенко, Т. В. Шленская, О. И. Кутина. — ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Тулякова Т. В., Крюкова Е. В., Горячева Е. Д. — Основы проектирования систем менеджмента безопасности: Учебник для вузов

Ключевые слова

продукции

качества

продукта

фальсификации

контроль

безопасности

продуктов

показателей

контроля

процесса

производства

хранения

соответствия

оборудования

продукты

следующие

факторов

потребителя

определение

упаковки

переработки

действия

информации

наиболее

сертификации

технических

фальсификация

вещества

критических

материалов

определения

проверка

производственного

технического

количество

обеспечения